História oddelenia siaha do vzniku Vysokej školy technickej v Košiciach v roku 1952, kedy jednou z jej zakladajúcich fakúlt bola Hutnícka fakulta s Katedrou chémie a Katedrou hutníctva. Počas svojej existencie Katedra chémie prešla viacerými významnými zmenami. V roku 1966 sa rozdelila na Katedru analytickej chémie, ktorá bola spoločným pracoviskom s Prírodovedeckou fakultou UPJŠ v Košiciach a Katedru chemických základov hutníctva. Obe katedry sa v roku 1973 integrovali opäť do jedinej Katedry chémie, pričom niektorí pracovníci sa stali súčasťou Prírodovedeckej fakulty. V roku 2003 sa z Katedry chémie osamostatnilo oddelenie keramiky, ktoré sa stalo základom Katedry keramiky vtedajšej Hutníckej fakulty. V roku 2015 pri zmene organizačnej štruktúry, ktorou sa dovtedajších osem katedier transformovalo na Ústav materiálov, Ústav metalurgie a Ústav recyklačných technológií a fakulta zmenila svoj názov z Hutníckej fakulty na Fakultu materiálov, metalurgie a recyklácie sa Katedra keramiky transformovala na Oddelenie nekovových materiálov Ústavu metalurgie.